Trufa para perros de plátano y algarroba

🥕 Ingredientes

• plátano: 120 g
• algarroba apta para uso alimentario: 5 g

Total de la receta: Proteína 2 g · Hidratos de carbono 33 g · Grasa 0 g

👨‍🍳 Preparación

1. 1Organiza la encimeraLávate bien las manos y lava la tabla y los utensilios. Prepara todos los ingredientes antes de empezar. Nada de sal, ajo, cebolla, condimentos preparados, azúcar, edulcorantes ni aceite: la receta se prepara siempre al natural.
2. 2Prepara el plátanoUtiliza un plátano bien maduro y pelado. Aplasta con un tenedor hasta obtener una pasta fina, sin trozos grandes.
3. 3Prepara la algarrobaUtiliza solo una pequeña cantidad de algarroba en polvo apta para consumo alimentario (nunca chocolate, que es tóxico para los perros). Tamiza antes de usar para evitar grumos.
4. 4Prepara la masaEn un cuenco limpio, mezcla el plátano y la algarroba con una cuchara hasta obtener una masa homogénea que se despegue de las paredes. Si queda demasiado blanda, añade un poco más de avena, cucharada a cucharada; si queda demasiado seca, añade un chorrito de agua templada.
5. 5HorneaReparte la masa en moldes pequeños engrasados con apenas un toque de aceite de oliva o forrados con papel de horno, sin llenarlos hasta el borde. Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 a 25 minutos: estará lista cuando al pinchar el centro con un palillo salga limpio.
6. 6Deja enfriarExtiende la preparación en un plato o fuente poco profunda y deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente durante unos 20 a 30 minutos. Nunca la sirvas caliente: comprueba la temperatura con el dorso de la mano; debe estar entre templada y fría.
7. 7SirveOfrece una pequeña porción como premio, siempre fría y sin coberturas. Los premios y los bizcochos son extras: no sustituyen la comida principal y deben ofrecerse con moderación, con agua fresca disponible.
8. 8Guarda las sobrasUna vez completamente fría, pasa la preparación a un táper cerrado. En la nevera, consúmela en un máximo de 3 días; en el congelador, en porciones individuales, hasta 30 días. Desecha lo que haya permanecido más de 30 minutos en el cuenco.