Huevo con boniato cremoso

🥕 Ingredientes

• huevo: 55 g
• boniato: 135 g

Total de la receta: Proteína 9 g · Hidratos de carbono 38 g · Grasa 5 g

👨‍🍳 Preparación

1. 1Organiza la encimeraLávate bien las manos y lava la tabla y los utensilios. Prepara todos los ingredientes antes de empezar. Nada de sal, ajo, cebolla, condimentos preparados, azúcar, edulcorantes ni aceite: la receta se prepara siempre al natural.
2. 2Prepara el huevoCuece el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos para que la yema quede bien firme (nunca le des huevo crudo). Enfría bajo el grifo, pela y pica muy fino o aplasta con un tenedor. Si lo prefieres revuelto, usa una sartén antiadherente sin aceite, sal ni condimentos.
3. 3Prepara el boniatoPela el boniato y córtalo en dados de unos 2 cm. Cuece en agua durante 15 a 20 minutos, hasta que el tenedor lo atraviese sin esfuerzo. Escurre muy bien y aplasta aún caliente hasta obtener un puré sin trozos grandes.
4. 4Dale una textura cremosaMezcla el huevo y el boniato mientras aún estén templados y aplasta bien con un tenedor (o tritura brevemente) hasta obtener una textura suave y homogénea, sin trozos grandes. Esta consistencia ayuda a los perros más selectivos o con pocas ganas de masticar.
5. 5Deja enfriarExtiende la preparación en un plato o fuente poco profunda y deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente durante unos 20 a 30 minutos. Nunca la sirvas caliente: comprueba la temperatura con el dorso de la mano; debe estar entre templada y fría.
6. 6SirveOfrécela en un cuenco limpio, en la cantidad indicada por el veterinario para tu perro, siempre con agua fresca disponible. Al introducir una receta nueva, empieza con una porción más pequeña y observa a tu perro durante las próximas 24 horas.
7. 7Guarda las sobrasUna vez completamente fría, pasa la preparación a un táper cerrado. En la nevera, consúmela en un máximo de 3 días; en el congelador, en porciones individuales, hasta 30 días. Desecha lo que haya permanecido más de 30 minutos en el cuenco.