Ternera magra con calabacín tierno

🥕 Ingredientes

• ternera magra: 180 g
• calabacín: 95 g

👨‍🍳 Preparación

1. 1Organiza la encimeraLávate bien las manos y lava la tabla y los utensilios. Prepara todos los ingredientes antes de empezar. Nada de sal, ajo, cebolla, condimentos preparados, azúcar, edulcorantes ni aceite: la receta se prepara siempre al natural.
2. 2Prepara la ternera magraCuece la ternera magra (picada o en dados) en agua limpia, sin sal ni condimentos, durante unos 15 a 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se apelmace: estará lista cuando no quede ninguna parte rojiza en el centro. Escurre bien el líquido graso y, si está en dados, córtala en trocitos o desmenúzala.
3. 3Prepara el calabacínLava bien el calabacín y córtalo en dados pequeños. Cuece durante 10 a 12 minutos, hasta que esté tierno y ligeramente translúcido. Escurre bien, ya que el calabacín suelta mucha agua.
4. 4Dale una textura cremosaMezcla la ternera magra y el calabacín mientras aún estén templados y aplasta bien con un tenedor (o tritura brevemente) hasta obtener una textura suave y homogénea, sin trozos grandes. Esta consistencia ayuda a los perros más selectivos o con pocas ganas de masticar.
5. 5Deja enfriarExtiende la preparación en un plato o fuente poco profunda y deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente durante unos 20 a 30 minutos. Nunca la sirvas caliente: comprueba la temperatura con el dorso de la mano; debe estar entre templada y fría.
6. 6SirveOfrécela en un cuenco limpio, en la cantidad indicada por el veterinario para tu perro, siempre con agua fresca disponible. Al introducir una receta nueva, empieza con una porción más pequeña y observa a tu perro durante las próximas 24 horas.
7. 7Guarda las sobrasUna vez completamente fría, pasa la preparación a un táper cerrado. En la nevera, consúmela en un máximo de 3 días; en el congelador, en porciones individuales, hasta 30 días. Desecha lo que haya permanecido más de 30 minutos en el cuenco.