Pollo con calabaza y arroz

🥕 Ingredientes

• pollo cocido: 150 g
• calabaza: 135 g
• arroz: 62 g

Total de la receta: Proteína 54 g · Hidratos de carbono 60 g · Grasa 6 g

👨‍🍳 Preparación

1. 1Organiza la encimeraLávate bien las manos y lava la tabla y los utensilios. Prepara todos los ingredientes antes de empezar. Nada de sal, ajo, cebolla, condimentos preparados, azúcar, edulcorantes ni aceite: la receta se prepara siempre al natural.
2. 2Prepara el polloCuece la pechuga de pollo en agua limpia, sin sal, ajo, cebolla ni condimentos, durante unos 20 a 25 minutos: estará lista cuando el centro pierda por completo el tono rosado y la carne se separe con facilidad. Escurre, deja templar unos 10 minutos y desmenuza en hebras cortas, retirando cualquier resto de hueso, piel o cartílago.
3. 3Prepara el arrozCuece el arroz solo en agua, sin sal, aceite, ajo ni cebolla, añadiendo un poco más de agua de lo habitual para que quede suelto y tierno (unos 15 a 18 minutos). Estará listo cuando el grano se deshaga al apretarlo entre los dedos. Deja templar antes de mezclar.
4. 4Prepara la calabazaPela la calabaza, retira las semillas y córtala en dados de unos 2 cm. Cuece en agua o al vapor durante 12 a 15 minutos: estará lista cuando el tenedor entre sin resistencia. Escurre bien y aplasta con un tenedor hasta obtener un puré fino.
5. 5MezclaEn un recipiente limpio, junta el pollo, el arroz y la calabaza y mezcla con una cuchara hasta que los ingredientes queden repartidos de manera uniforme, sin capas separadas ni trozos grandes.
6. 6Deja enfriarExtiende la preparación en un plato o fuente poco profunda y deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente durante unos 20 a 30 minutos. Nunca la sirvas caliente: comprueba la temperatura con el dorso de la mano; debe estar entre templada y fría.
7. 7SirveOfrécela en un cuenco limpio, en la cantidad indicada por el veterinario para tu perro, siempre con agua fresca disponible. Al introducir una receta nueva, empieza con una porción más pequeña y observa a tu perro durante las próximas 24 horas.
8. 8Guarda las sobrasUna vez completamente fría, pasa la preparación a un táper cerrado. En la nevera, consúmela en un máximo de 3 días; en el congelador, en porciones individuales, hasta 30 días. Desecha lo que haya permanecido más de 30 minutos en el cuenco.